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下著雨的清晨,今天我們決定待在家享受屬於兩個人的早餐時光。

 

翻了翻冰箱,找到了上次到家樂福買的PRESIDENT CHEESE、PHILADELPHIA CHEESE以及半顆洋蔥

其實在德國人的家中,唯一不缺少的就是麵包,冷凍庫裡總是會存放著各式各樣的麵包

米飯是亞洲人最重要的主食,而麵包就是德國人的主食了

手藝沒這麼好的女生,嫁給德國人就對了!

三餐只要準備麵包以及麵包裡的內餡,像是CHEESE、蛋、生菜

你老公大概就會被你伺候的服服貼貼了:)

 

餐桌上瀰漫著濃濃的卡布奇諾香

剛出爐的麵包在盤中滋滋作響

等不及在麵包剖面抹上一層厚厚的cheese

接著將切片的半熟水煮蛋有秩序的並列在cheese上方

盤子是他的畫布,食物是他的畫筆

每一次看他吃早餐總是這麼的賞心悅目

敬 這美好的幸福早晨

 

主要食材

 

做法

1.準備一鍋水並煮至沸騰(水深需可完全蓋過蛋)

2.水煮至沸騰後約1分鐘,加入些許鹽巴或醋,接著輕輕將蛋放置沸騰的水中,煮至8分鐘後關火

3.快速將半熟的水煮蛋放置冰水中冷卻即可完成

 

小祕訣

1.建議煮蛋時設定計時器可提高成功率

2.煮完後馬上放置冰水冷卻是為了容易剝去蛋殼,透過熱脹冷縮的原理,使蛋與殼之間產生空隙

4.第二步驟加入鹽巴或醋是為了防止蛋殼破裂

3.5分鐘:蛋白熟,蛋黃生;8分鐘:蛋白熟,蛋黃半生;10分鐘:皆全熟

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